Anima e Pasta

Aug 8, 2016

Da insegnante a Street Food Trotter: Elisa inventa Retrògusto, una roulotte vintage che sforna tortelli da leccarsi i baffi

Si dice che la folata di vento capace di scompigliare le carte o a realizzare opere ...

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Jul 7, 2016

Pellegrino Artusi, esiste la versione femminile

Lei, lui. Juana Manuela Gorrito e Pellegrino Artusi: a dividere questi due scrittori di ricette ...

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Jul 5, 2016

Cosa si mangia quando si è innamorati

Quando si è innamorati si può fare a meno di mangiare. Lo stomaco si contrae, la testa vola, il ...

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Jun 28, 2016

Anche la cipolla ha un’anima ma non piange

Ogni prodotto in natura è unico e le sue qualità specifiche sono la carta d’identità. ...

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Jun 16, 2016

L’amore per l’amaro

In questi ultimi mesi mi sono appassionata alle verdure amare: insalata belga, radicchio ...

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Jun 6, 2016

Premiato a Cesena Gino Angelini, lo chef dei vip

Il piatto che va per la maggiore all'”Angelini Osteria” di Los Angeles è la lasagna ...

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Jun 5, 2016

Alzheimer, quando mia nonna prese la gomma e iniziò a cancellare

L’elefante deve scontare un’atroce punizione: ricordarsi tutto quello che ha fatto, ...

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Jun 1, 2016

Premio Artusi a Carlo Petrini, l’uomo che può salvare il mondo

Fu segnato fin dalla nascita. La levatrice che gli fece vedere il mondo per la prima volta si ...

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May 30, 2016

Fornelli e ricordi: quale parola brucia di più tra le due?

Cucinare, che bei ricordi. L’ho sempre utilizzato come un calmante. Lo facevo anche di ...

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May 29, 2016

Vuoti a perdere, la storia di Urbano e Marietta

E’ il racconto con cui ho partecipato al concorso di Eataly e Scuola Holden di Torino. ...

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