Anima e Pasta

Oct 2, 2018

Torna a Cesena l’unico vero “Festival del Cibo di strada”
On the road anche due chef stellati: Faccani e Cavallucci

Panini che al primo assaggio sono simili a stories su Instagram. Primi piatti che evocano ...

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Sep 19, 2018

E’ nata la birra “Tci béla” al sapore di pesca

L’hanno chiamata “Tci béla” (Sei bella) e le sue caratteristiche sono ...

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Sep 14, 2018

Quella muffa che dà valore al vino: Passito di Albana cesenate premiato al Merano Wine Festival

Un personaggio d’altri tempi, con la tenacia di un cavaliere e la lungimiranza di un ...

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Aug 23, 2018

Vado a Colonnata e mangio una giardiniera… un controsenso che ha acceso un amore

L’altro giorno sono andata a Colonnata a Massa Carrara, alle pendici delle Alpi Apuane, ...

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Jul 17, 2018

Contro la moda del “cestino”. Io se voglio fare il picnic me lo preparo da sola e spendo poco

Invece di andare a cena, a tavola, con cibo cotto sul momento e camerieri gentili, ...

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Jul 11, 2018

Vi piace lo zenzero? Provate coi “pizzicotti d’estate”

I miei “pizzicotti d’estate” più che finger food sono “practical and ...

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Jul 9, 2018

Notte bianca del cibo, il 4 agosto sarà una grande festa

Sarà una vera festa nazionale del buon cibo quella che verrà celebrata quest’anno per il ...

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Jul 3, 2018

Elogio dell’Artusiana, dove il tempo è rispettato

In un mondo che, a parole, è sempre più schiavo di piatti cucinati senza qualche ingrediente o ...

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Jun 19, 2018

Fabio de “Il Gelato” di Cesenatico: “Ogni settimana sperimento un gusto nuovo”

“E’ maestro gelatiere da oltre 20 anni (più precisamente 22) ma la voglia di sperimentare, ...

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Jun 14, 2018

Una serata romagnola tra maiali, piadine d’oro e monumenti

Graziano Pozzetto, scrittore enogastronomico, autore (per dare l’idea..) del libro ...

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